Endlich ist es so weit: Die Jungpflanzensaison bei ernte-mich ist in vollem Gange. Nach vielen Wochen voller Erde an den Händen, täglichem Gießen, Pikieren, Topfen und liebevollem Pflegen haben unsere Jungpflanzen jetzt die richtige Größe erreicht. Besonders Paprika, Tomaten, Gurken und Chilis stehen kräftig da und warten darauf, in eure Gärten, Hochbeete, Gewächshäuser und Balkone umzuziehen.
Ein besonderer Moment für uns ist jedes Jahr, wenn die Pflanzen aus der Anzucht herauskommen und in unser Schaugewächshaus ziehen – unser sogenanntes Frühbeet. Dort wird auf einmal sichtbar, was vorher viele Wochen lang in kleinen Töpfen herangewachsen ist: unsere riesige Sortenvielfalt.
Wer alte, seltene und besondere Sorten liebt, kann jetzt richtig stöbern. Gerade bei Tomaten, Paprika, Gurken und Chilis zeigt sich, wie vielfältig Gemüse sein kann. Es gibt nicht nur „die eine Tomate“ oder „die eine Paprika“, sondern unzählige Formen, Farben, Geschmäcker, Wuchstypen und Schärfegrade. Ein Fest für alle Gourmets und Köche unter euch, die geschmackliche Abwechslung suchen oder sich über wirklich gut schmeckendes Gemüse freuen.
Tomatenvielfalt: Lieblinge aus unserem Team
Bei den Tomaten gibt es in diesem Jahr wieder eine besonders große Auswahl – von kleinen Naschtomaten über robuste Freilandsorten bis hin zu großen Fleischtomaten und aromatischen Saucensorten.
Ein paar Lieblinge aus unserem Team möchten wir euch besonders ans Herz legen:
Dirk empfiehlt die Costoluto Genovese: „Die Costoluto Genovese mutet wie eine rundliche Ziehharmonika an. Die rundlichen Falten verleihen ihr ein wunderbares Äußeres, welches nur durch die Sensation ihres Geschmackes übertroffen wird. Beinahe als würde sie sagen ich bin vollmundig ohne weitere Zutaten. Aber bitte störe dich nicht daran mich noch weiter zu verfeinern. Mein vollmundiger Geschmack liebt noch weitere Ergänzungen, aber vollkommen bin ich schon ganz allein. Wohl bekomms.“
Maria schwärmt von Ihre Lieblingstomate für das Freiland, der Blue Pitts: „Sie ist sehr robust, wuchsfreudig und man erntet lange leckere und farbenfrohe Cocktailtomaten. Sie liefert ein wirklich herrliches Farbspiel von anfangs grün mit lila Wangen, über ein dunkles Lila (fast schwarz) bis hin zu einem satten Orange-Rot, das mit einem blau-schwarzen Schimmer überzogen ist. Wenn man sie noch nicht kennt, muss man aufpassen, sie nicht zu früh zu ernten. Damit sich das volle Aroma dieser leicht würzigen, süß-säuerlichen Cocktailtomate entwickeln kann, will sie gerne reichlich in der Sonne baden.“
Charlotte liebt die Golden Current: „Eine schöne Wildtomate, die ohne Pflege im Freiland wächst und super viele leckere gelbe Cocktailtomaten produziert.“
Chilis: von mild bis richtig scharf
Auch Chili-Liebhaber kommen bei uns auf ihre Kosten. Unsere Auswahl reicht von Schärfegrad 0 bis 10+ – also von ganz mild bis ordentlich feurig.Wer es eher alltagstauglich mag, greift zu milden Sorten oder Klassikern wie Jalapeño. Sie bringt angenehme Schärfe, eignet sich gut zum Füllen, Einlegen, Grillen oder für frische Salsas.
Für alle, die es intensiver mögen, gibt es Sorten mit deutlich mehr Feuer – bis hin zu besonderen Chilis wie Rouge Noir. Damit findet ihr bei uns sowohl Pflanzen für vorsichtige Chili-Einsteiger als auch für echte Schärfe-Fans.
Alte und seltene Sorten für Garten, Balkon und Gewächshaus
Unsere Jungpflanzen sind für alle gedacht, die mehr suchen als Standardware. Viele unserer Sorten findet man nicht einfach im Baumarkt oder Gartencenter. Wir legen Wert auf Vielfalt, Geschmack und robuste Pflanzen, die mit Sorgfalt in unserer Bio-Gärtnerei angezogen wurden.
Besonders für Kleingärtnerinnen und Kleingärtner, Familien mit Kindern und alle, die wieder mehr Verbindung zum eigenen Essen bekommen möchten, ist die Jungpflanzensaison ein schöner Startpunkt. Eine Tomatenpflanze auf dem Balkon, Gurken im Hochbeet, Paprika im Gewächshaus oder Chilis im Topf machen erlebbar, wie Gemüse entsteht – vom kleinen Setzling bis zur Ernte.
Auch Kräuterliebhaber kommen auf ihre Kosten
Neben Tomaten, Paprika, Gurken und Chilis haben wir auch eine große Auswahl an Kräutern im Angebot. Natürlich gibt es die Klassiker wie Basilikum, Petersilie, Thymian und Oregano. Dazu kommen aber auch viele besondere Kräuter und spannende Aromapflanzen.
Wer Lust auf neue Geschmäcker hat, findet bei uns zum Beispiel vietnamesischen Koriander, Lemon-Fizz, Tagetes, Tulsi, Olivenkraut,Salzkraut, Pilzkraut, Zitronengras und viele weitere besondere Kräuter. Gerade diese Pflanzen machen Garten und Küche lebendig: Sie duften, blühen, ziehen Insekten an und bringen neue Aromen auf den Teller.
Ob mediterrane Kräuterecke, Naschbalkon, Tomatenhaus oder buntes Familienbeet – jetzt ist der richtige Zeitpunkt, um die Pflanzen auszusuchen, die euch durch den Sommer begleiten sollen.
Vorbeikommen, anschauen, auswählen
Unser Frühbeet ist jetzt gefüllt, die Pflanzen sind kräftig und die Sortenvielfalt ist sichtbar. Wer besondere Jungpflanzen sucht, sollte jetzt vorbeikommen und sich in Ruhe umschauen. Gerade bei alten und seltenen Sorten lohnt es sich, früh auszuwählen, denn manche Sorten sind nur begrenzt verfügbar. Sprecht uns gerne an, wenn Ihr eine spezielle Pflanze oder Sorte sucht. Wir beraten euch gern.
Kommt vorbei, entdeckt unsere Jungpflanzen und nehmt euch ein Stück Sortenvielfalt mit nach Hause.